МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРИКАЗ
от 31 октября 2014 г. N 865н
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО СТАНДАРТА "МИКРОБИОЛОГ"
В соответствии с пунктом 16 Правил разработки, утверждения и применения профессиональных стандартов, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 22 января 2013 г. N 23 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, N 4, ст. 293; 2014, N 39, ст. 5266), приказываю:
Утвердить прилагаемый профессиональный стандарт "Микробиолог".
Министр
М.А.ТОПИЛИН
Утвержден
приказом Министерства труда
и социальной защиты
Российской Федерации
от 31 октября 2014 г. N 865н
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
МИКРОБИОЛОГ
| 170 | |
| Регистрационный номер |
I. Общие сведения
| Микробиологический контроль качества и безопасности водных биологических ресурсов, среды их обитания, технологических процессов аквакультуры и производства рыбной продукции | 15.010 | |
| (наименование вида профессиональной деятельности) | Код |
Основная цель вида профессиональной деятельности:
| Оценка качества и безопасности гидробионтов, среды их обитания и продуктов из них |
Группа занятий:
| 2212 | Бактериологи, фармакологи и специалисты родственных профессий | - | - |
| (код ОКЗ < 1 > ) | (наименование) | (код ОКЗ) | (наименование) |
Отнесение к видам экономической деятельности:
| 71.2 | Технические испытания, исследования, анализ и сертификация |
| (код ОКВЭД < 2 > ) | (наименование вида экономической деятельности) |
II. Описание трудовых функций, входящих
в профессиональный стандарт (функциональная карта вида
профессиональной деятельности)
| Обобщенные трудовые функции | Трудовые функции | ||||
| код | наименование | уровень квалификации | наименование | код | уровень (подуровень) квалификации |
| A | Техническое обеспечение микробиологических работ | 6 | Подготовка лабораторной посуды и инструментов | A/01.6 | 6 |
| Обеспечение санитарно-гигиенических требований при выполнении микробиологических работ | A/02.6 | 6 | |||
| Приготовление реактивов и питательных сред для выращивания микроорганизмов | A/03.6 | 6 | |||
| B | Выполнение микробиологических работ | 7 | Отбор проб для проведения микробиологических работ | B/01.7 | 7 |
| Выполнение первичных посевов отобранных проб на питательные среды | B/02.7 | 7 | |||
| Анализ посевов микробиологических проб | B/03.7 | ||||
| C | Идентификация микробиоценозов гидробионтов, контроль среды их обитания и разработка рекомендаций по профилактике и лечению инфекционных болезней гидробионтов | 8 | Идентификация микроорганизмов и определение их факторов патогенности | C/01.8 | 8 |
| Микробиологический контроль по этапам производства и выявление микробиологических рисков | C/02.8 | 8 | |||
| Мониторинг санитарно-эпидемиологического состояния контролируемого объекта | C/03.8 | 8 | |||
| Профилактика и лечение инфекционных болезней гидробионтов контролируемого объекта | C/04.8 | 8 | |||
III. Характеристика обобщенных трудовых функций
3.1. Обобщенная трудовая функция
| Наименование | Техническое обеспечение микробиологических работ | Код | A | Уровень квалификации | 6 |
| Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Возможные наименования должностей | Лаборант-микробиолог |
| Требования к образованию и обучению | Высшее образование - бакалавриат Среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена |
| Требования к опыту практической работы | Не предъявляются при наличии высшего образования При наличии среднего профессионального образования стаж работы в химической лаборатории не менее двух лет |
| Особые условия допуска к работе | Прохождение инструктажа по охране труда в микробиологической лаборатории один раз в год Получение допуска работы с патологическими биологическими агентами каждые пять лет |
Дополнительные характеристики
| Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
| ОКЗ | 2212 | Бактериологи, фармакологи и специалисты родственных профессий |
| ЕТКС < 3 > | - | Лаборант-микробиолог |
| ОКСО < 4 > | 020208 | Биохимия |
| 240901 | Биотехнология | |
| 060112 | Медицинская биохимия | |
| 060113 | Медицинская биофизика |
3.1.1. Трудовая функция
| Наименование | Подготовка лабораторной посуды и инструментов | Код | A/01.6 | Уровень (подуровень) квалификации | 6 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Трудовые действия | Обеззараживание лабораторной посуды и инструментов |
| Мытье лабораторной посуды и инструментов с соблюдением необходимых требований | |
| Подготовка лабораторной посуды и инструментов к стерилизации | |
| Подготовка парафиновых кювет для проведения препарирования гидробионтов | |
| Необходимые умения | Готовить дезинфицирующие средства |
| Дезинфицировать лабораторную посуду и инструменты | |
| Использовать средства индивидуальной защиты при работе с микроорганизмами | |
| Необходимые знания | Требования к санитарно-гигиеническому состоянию помещений и оборудования микробиологических лабораторий |
| Требования к технике проведения работ в микробиологической лаборатории | |
| Способы обеззараживания материалов, зараженных микроорганизмами III - IV группы патогенности | |
| Требования к порядку использования средств индивидуальной защиты | |
| Средства и методы дезинфекции, используемые при работе с микроорганизмами | |
| Другие характеристики | Выполнение работ под руководством работника с более высоким квалификационным уровнем |
3.1.2. Трудовая функция
| Наименование | Обеспечение санитарно-гигиенических требований при выполнении микробиологических работ | Код | A/02.6 | Уровень (подуровень) квалификации | 6 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Трудовые действия | Подготовка стерилизационного оборудования |
| Стерилизация лабораторной посуды и инструментов, в том числе автоклавирование | |
| Контроль работы бактерицидных установок, холодильников и термостатов | |
| Дезинфицирование и содержание в чистоте лабораторных помещений | |
| Ведение журнала учета выполнения микробиологических исследований в соответствии с установленными формами | |
| Необходимые умения | Работать с автоклавом |
| Контролировать работу лабораторного оборудования | |
| Дезинфицировать мебель, приборы, аппараты, стены микробиологических лабораторий | |
| Вести журналы учета выполнения микробиологических исследований в соответствии с установленными формами | |
| Необходимые знания | Особенности работы паровых и воздушных стерилизаторов и способы стерилизации |
| Способы контроля работы оборудования в микробиологической лаборатории | |
| Техника работы с бактерицидными лампами, используемыми для обеззараживания воздуха, поверхностей в помещениях микробиологических лабораторий | |
| Другие характеристики | Иметь свидетельство об окончании специальных курсов по работе с автоклавом |
| Выполнять работы под руководством работника с более высоким квалификационным уровнем |
3.1.3. Трудовая функция
| Наименование | Приготовление реактивов и питательных сред для выращивания микроорганизмов | Код | A/03.6 | Уровень (подуровень) квалификации | 6 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Трудовые действия | Подготовка дистиллированной воды для питательных сред |
| Подготовка реактивов для микробиологических работ | |
| Составление питательных сред по рецептуре | |
| Варка питательных сред до состояния готовности | |
| Разлив питательных сред для последующего автоклавирования | |
| Обеспечение условий хранения питательных сред | |
| Необходимые умения | Пользоваться дистиллятором |
| Работать с опасными химическими растворами | |
| Пользоваться справочными сборниками, нормативными документами с целью приготовления питательных сред, реактивов, растворов | |
| Применять методы стерилизации питательных сред | |
| Использовать оборудование для хранения готовых питательных сред | |
| Необходимые знания | Требования безопасности при работе с химическими реактивами |
| Состав и концентрация основных реактивов для микробиологических работ | |
| Рецептуры основных питательных сред и методы их приготовления | |
| Требования к стерилизации питательных сред | |
| Другие характеристики | Выполнение работ под руководством работника с более высоким квалификационным уровнем |
3.2. Обобщенная трудовая функция
| Наименование | Выполнение микробиологических работ | Код | B | Уровень квалификации | 7 |
| Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Возможные наименования должностей | Микробиолог II категории |
| Требования к образованию и обучению | Высшее образование - специалитет, магистратура |
| Требования к опыту практической работы | - |
| Особые условия допуска к работе | Прохождение инструктажа по охране труда в микробиологической лаборатории один раз в год Получение допуска работы с патологическими биологическими агентами каждые пять лет |
Дополнительные характеристики
| Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
| ОКЗ | 2212 | Бактериологи, фармакологи и специалисты родственных профессий |
| ЕКС < 5 > | 22516 | Инженер-микробиолог |
| 20307 | Бактериолог | |
| 24219 | Микробиолог | |
| ОКСО | 020208 | Биохимия |
| 240901 | Биотехнология | |
| 060112 | Медицинская биохимия | |
| 060113 | Медицинская биофизика |
3.2.1. Трудовая функция
| Наименование | Отбор проб для проведения микробиологических работ | Код | B/01.7 | Уровень (подуровень) квалификации | 7 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Трудовые действия | Отбор проб с объектов производства, пищевых продуктов, гидробионтов, воды, грунта с использованием стандартных методик и оборудования для последующих микробиологических исследований |
| Отбор патологического материала, проб рыбы, рыбной продукции, кормов, с использованием стандартных методик | |
| Транспортировка отобранных проб с соблюдением необходимых условий | |
| Необходимые умения | Применять методы отбора проб с объектов производства, пищевых продуктов, гидробионтов, воды, грунта для последующих микробиологических исследований |
| Применять стандартные методики отбора патологического материала, проб рыбы, рыбной продукции, кормов | |
| Транспортировать отобранные пробы в микробиологическую лабораторию | |
| Необходимые знания | Требования к порядку отбора проб с объектов производства, пищевых продуктов, гидробионтов, воды и грунта с использованием стандартных методик для микробиологических исследований |
| Принцип действия и конструкции оборудования для отбора проб с объектов производства, пищевых продуктов, гидробионтов, воды и грунта | |
| Методика и порядок отбора патологического материала с использованием стандартных методик | |
| Требования к порядку транспортировки микробиологических проб | |
| Другие характеристики | - |
3.2.2. Трудовая функция
| Наименование | Выполнение первичных посевов отобранных проб на питательные среды | Код | B/02.7 | Уровень (подуровень) квалификации | 7 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Трудовые действия | Препарирование гидробионтов с соблюдением асептических условий |
| Посев отобранных материалов на питательные среды | |
| Подготовка проб с объектов производства, пищевых продуктов, гидробионтов, воды, грунта, кормов и выполнение посева их на питательные среды | |
| Обеспечение необходимых условий при выращивании микроорганизмов | |
| Необходимые умения | Владеть методами препарирования гидробионтов |
| Владеть методами подготовки проб к микробиологическому посеву | |
| Производить посев материалов на питательные среды | |
| Пользоваться приборами и оборудованием для термостатирования микроорганизмов | |
| Необходимые знания | Основы ихтиологии и гидробиологии, санитарии, гигиены |
| Методика препарирования гидробионтов | |
| Правила микробиологического посева | |
| Правила термостатирования микробиологических посевов | |
| Другие характеристики | - |
3.2.3. Трудовая функция
| Наименование | Анализ посевов микробиологических проб | Код | B/02.7 | Уровень (подуровень) квалификации | 7 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Трудовые действия | Проведение лабораторных анализов с микроорганизмами и продуктами их жизнедеятельности |
| Выполнение необходимых расчетов по проведенным микробиологическим анализам, испытаниям и исследованиям и обобщение полученных результатов | |
| Проведение микробиологических тестов | |
| Обеспечение своевременного и точного заполнения документации, отражающей режимы работы по этапам микробиологического исследования | |
| Необходимые умения | Определять набор микробиологических тестов при работе с микроорганизмами |
| Заполнять журналы учета микробиологических исследований установленного образца | |
| Работать с нормативными документами | |
| Определять количество микроорганизмов в единице массы, площади, объема и идентифицировать санитарно-показательные, условно-патогенные микроорганизмы | |
| Необходимые знания | Микробиология, основы биохимии, гигиена, санитария |
| Микробиологические тесты согласно государственным стандартам | |
| Методика учета роста микроорганизмов на питательных средах | |
| Требования по ведению журналов учета микробиологических посевов | |
| Другие характеристики | - |
3.3. Обобщенная трудовая функция
| Наименование | Идентификация микробиоценозов гидробионтов, контроль среды их обитания и разработка рекомендаций по профилактике и лечению инфекционных болезней гидробионтов | Код | C | Уровень квалификации | 8 |
| Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Возможные наименования должностей | Микробиолог I категории |
| Требования к образованию и обучению | Высшее образование - специалитет, магистратура |
| Требования к опыту практической работы | Стаж работы в должности микробиолога II категории не менее трех лет |
| Особые условия допуска к работе | Прохождение инструктажа по технике безопасности работы в микробиологической лаборатории один раз в год Получение допуска работы с патологическими биологическими агентами каждые пять лет |
Дополнительные характеристики
| Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
| ОКЗ | 2212 | Бактериологи, фармакологи и специалисты родственных профессий |
| ЕКС | 22516 | Инженер-микробиолог |
| 20307 | Бактериолог | |
| 24219 | Микробиолог | |
| ОКСО | 020208 | Биохимия |
| 240901 | Биотехнология | |
| 060112 | Медицинская биохимия | |
| 060113 | Медицинская биофизика |
3.3.1. Трудовая функция
| Наименование | Идентификация микроорганизмов и определение их факторов патогенности | Код | C/01.8 | Уровень (подуровень) квалификации | 8 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Трудовые действия | Идентификация таксономических групп микроорганизмов по культуральным, морфологическим и биохимическим признакам |
| Проведение испытаний по определению факторов патогенности и вирулентности микроорганизмов | |
| Консервация, хранение выделенных штаммов и тест-микроорганизмов с сохранением их исходных свойств | |
| Составление актов микробиологического исследования материала | |
| Необходимые умения | Устанавливать таксономическую принадлежность выделенных культур микроорганизмов |
| Определять факторы патогенности и вирулентность микроорганизмов | |
| Ставить биологическую пробу | |
| Осуществлять биохимические исследования токсичных метаболитов микроорганизмов | |
| Хранить штаммы микроорганизмов на поддерживающих питательных средах | |
| Необходимые знания | Кадастр водных объектов региона и виды водопользования |
| Специальная микробиология | |
| Справочные материалы по определению факторов патогенности и вирулентности микроорганизмов | |
| Требования биологической безопасности при хранении штаммов микроорганизмов | |
| Другие характеристики | - |
3.3.2. Трудовая функция
| Наименование | Микробиологический контроль по этапам производства и выявление микробиологических рисков | Код | C/02.8 | Уровень (подуровень) квалификации | 8 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Трудовые действия | Контроль качества и безопасности входящего сырья |
| Изучение и разработка мероприятий, обеспечивающих санитарное благополучие технологических этапов производства | |
| Проведение обучения, аудита для улучшения микробиологической безопасности на производстве | |
| Необходимые умения | Осуществлять контроль входящего сырья |
| Обеспечивать санитарный контроль каждого этапа производства | |
| Оценивать и предотвращать микробиологические риски в процессе производства продукции | |
| Давать рекомендации в случае несоответствия санитарного качества продукта | |
| Необходимые знания | Микробиология продуктов из сырья растительного и животного происхождения |
| Технологические процессы производства | |
| Методики микробиологических исследований продуктов из сырья растительного и животного происхождения | |
| Нормативная документация по санитарному контролю на предприятиях пищевой промышленности | |
| Другие характеристики | - |
3.3.3. Трудовая функция
| Наименование | Мониторинг санитарно-эпидемиологического состояния контролируемого объекта | Код | C/03.8 | Уровень (подуровень) квалификации | 8 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Трудовые действия | Организация эпидемиологического мониторинга контролируемого объекта |
| Оценка рисков возникновения эпизоотического процесса | |
| Разработка мероприятий по предотвращению заболевания гидробионтов | |
| Необходимые умения | Разрабатывать программу эпидемиологического мониторинга объекта |
| Прогнозировать возникновение эпизоотического процесса | |
| Применять комплекс мероприятий по предотвращению заболеваний гидробионтов | |
| Вести наблюдения за сезонной динамикой развития потенциально опасных микроорганизмов | |
| Выявлять характерные клинические признаки инфекционных заболеваний гидробионтов | |
| Необходимые знания | Основы эпизоотологии и патологии гидробионтов, санитарной микробиологии |
| Мероприятия по профилактике и лечению гидробионтов | |
| Инструкции и положения о применении лекарственных препаратов | |
| Клинические признаки развития инфекционных заболеваний гидробионтов | |
| Другие характеристики | - |
3.3.4. Трудовая функция
| Наименование | Профилактика и лечение инфекционных болезней гидробионтов контролируемого объекта | Код | C/04.8 | Уровень (подуровень) квалификации | 8 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Трудовые действия | Контроль выполнения требований санитарно-эпидемиологического режима, установленных для рыбоводства |
| Разработка планов лечебно-профилактических мероприятий | |
| Систематическое изучение отечественных и зарубежных научно-технических достижений и передового опыта в области рыбоводства и рыборазведения для внедрения в практику работы | |
| Необходимые умения | Разрабатывать схему проведения санитарно-эпидемиологических мероприятий |
| Принимать участие в осуществлении лечебно-профилактических мероприятий согласно утвержденным планам рыбоводного хозяйства | |
| Владеть методами иммунизации, приготовления лечебных кормов в рыбоводном хозяйстве | |
| Необходимые знания | Ихтиопатология, микробиология, эпидемиология |
| Инструкции, рекомендации по проведению комплекса лечебно-профилактических мероприятий | |
| Современная научно-практическая литература по разработке новых лечебных препаратов | |
| Другие характеристики | - |
IV. Сведения об организациях - разработчиках
профессионального стандарта
4.1. Ответственная организация-разработчик
| ФГБОУ ВПО "Калининградский государственный технический университет", город Калининград | |
| Ректор | Волкогон Владимир Алексеевич |
4.2. Наименования организаций-разработчиков
| 1 | Западно-Балтийское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству, город Калининград |
| 2 | Агентство по рыболовству и развитию рыбохозяйственного комплекса Калининградской области, город Калининград |
| 3 | Калининградский областной союз рыболовецких колхозов, город Калининград |
| 4 | ФГУП "АтлантНИРО", город Калининград |
| 5 | ФГБУ "Запбалтрыбвод", город Калининград |
< 1 > Общероссийский классификатор занятий.
< 2 > Общероссийский классификатор видов экономической деятельности.
< 3 > Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих, выпуск 1, раздел "Профессии рабочих, общие для всех отраслей народного хозяйства".
< 4 > Общероссийский классификатор специальностей по образованию.
< 5 > Единый квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и служащих.