МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРИКАЗ
от 25 декабря 2014 г. N 1135н
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО СТАНДАРТА
"ТЕХНОЛОГ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ"
В соответствии с пунктом 16 Правил разработки, утверждения и применения профессиональных стандартов, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 22 января 2013 г. N 23 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, N 4, ст. 293; 2014, N 39, ст. 5266), приказываю:
Утвердить прилагаемый профессиональный стандарт "Технолог по переработке рыбы и морепродуктов".
Министр
М.А.ТОПИЛИН
Утвержден
приказом Министерства труда
и социальной защиты
Российской Федерации
от 25 декабря 2014 г. N 1135н
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
ТЕХНОЛОГ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
| 328 | |
| Регистрационный номер |
I. Общие сведения
| Ведение и разработка технологических процессов по переработке рыбы и морепродуктов | 15.015 | |
| (наименование вида профессиональной деятельности) | Код |
Основная цель вида профессиональной деятельности:
| Разработка технологических решений и продукции, технической документации, программ производственного контроля, выполнение технологии переработки рыбы и морепродуктов |
Группа занятий:
| 1222 | Руководители специализированных (производственно-эксплуатационных) подразделений (служб) в промышленности | 2146 | Химики-технологи, технологи топлива, изделий текстильной и легкой промышленности, продуктов питания |
| 1312 | Руководители малых промышленных организаций и предприятий | ||
| (код ОКЗ < 1 > ) | (наименование) | (код ОКЗ) | (наименование) |
Отнесение к видам экономической деятельности:
| 10.13 | Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы |
| 10.2 | Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков |
| (код ОКВЭД < 2 > ) | (наименование вида экономической деятельности) |
II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный
стандарт (функциональная карта вида трудовой деятельности)
| Обобщенные трудовые функции | Трудовые функции | ||||
| код | наименование | уровень квалификации | наименование | код | уровень (подуровень) квалификации |
| A | Осуществление технологической деятельности по переработке рыбы и морепродуктов | 5 | Подготовка производства продукции из рыбы и морепродуктов, применение технической документации | A/01.5 | 5 |
| Мониторинг осуществления технологии производства продукции из рыбы и морепродуктов | A/02.5 | 5 | |||
| Анализ расхода сырья и материалов, предупреждение критических процессов и снижение выпуска дефектной продукции из рыбы и морепродуктов | A/03.5 | 5 | |||
| B | Организация и управление производством по переработке рыбы и морепродуктов | 6 | Организация и управление участком, цехом (организацией) по переработке рыбы и морепродуктов | B/01.6 | 6 |
| Разработка и внедрение системы управления качеством и безопасностью продукции из рыбы и морепродуктов | B/02.6 | 6 | |||
| Оптимизация и управление ассортиментом выпускаемой продукции из рыбы и морепродуктов | B/03.6 | 6 | |||
| C | Совершенствование технологии, разработка и внедрение конкурентоспособной продукции из рыбы и морепродуктов | 7 | Совершенствование технологии продукции из рыбы и морепродуктов | C/01.7 | 7 |
| Модификация и разработка конкурентоспособной продукции из рыбы и морепродуктов | C/02.7 | 7 | |||
| Проектная деятельность в области производства продукции из рыбы и морепродуктов | C/03.7 | 7 | |||
III. Характеристика обобщенных трудовых функций
3.1. Обобщенная трудовая функция
| Наименование | Осуществление технологической деятельности по переработке рыбы и морепродуктов | Код | A | Уровень квалификации | 5 |
| Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Возможные наименования должностей | Мастер Старший мастер |
| Требования к образованию и обучению | Среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена |
| Требования к опыту практической работы | Мастер: при наличии среднего профессионального образования опыт работы в рыбной промышленности не требуется Старший мастер: при наличии среднего профессионального образования опыт работы в рыбной промышленности не менее 1 года |
| Особые условия допуска к работе | - |
Дополнительные характеристики
| Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
| ОКЗ | 1222 | Руководители специализированных производственно-эксплуатационных подразделений (служб) в промышленности |
| 1312 | Руководители малых промышленных организаций | |
| 2146 | Химики-технологи, технологи топлива, изделий текстильной и легкой промышленности, продуктов питания | |
| ЕКС < 3 > | - | Мастер, старший мастер |
| ОКСО < 4 > | 260302 | Технология рыбы и рыбных продуктов техник |
| 260302 | Технология рыбы и рыбных продуктов старший техник |
3.1.1. Трудовая функция
| Наименование | Подготовка производства продукции из рыбы и морепродуктов, применение технической документации | Код | A/01.5 | Уровень (подуровень) квалификации | 5 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Оформление заявок на сырье, материалы, тару |
| Проверка состояния технологического оборудования | |
| Проверка наличия заказов на готовую продукцию | |
| Проверка наличия необходимого штата рыбообработчиков | |
| Оценка санитарного состояния объекта | |
| Проверка полноты технической документации на конкретную продукцию | |
| Проверка знаний технической документации на рабочих местах | |
| Наличие технологических журналов учета и контроля | |
| Необходимые умения | Оформлять заявки на необходимое количество сырья, материалов и тары |
| Согласовывать выпуск продукции с заказчиками на ее реализацию | |
| Проверять техническое состояние технологического оборудования | |
| Делать расчет необходимого количества рабочих | |
| Оценивать санитарное состояние объекта | |
| Проверять полноту технической документации на конкретную продукцию и умение заказывать ее при отсутствии | |
| Проверять знание необходимой технической документации у рабочих | |
| Готовить и проверять технологические журналы учета и контроля | |
| Необходимые знания | Нормы расхода сырья, материалов, тары |
| Планы выпуска продукции | |
| Правила эксплуатации технологического оборудования | |
| Нормы выработки и рабочего времени | |
| Инструкции по санитарно-техническому контролю производства | |
| Комплекс действующей технической документации | |
| Содержание технологических журналов учета и контроля производства | |
| Требования охраны труда | |
| Другие характеристики | - |
3.1.2. Трудовая функция
| Наименование | Мониторинг осуществления технологии производства продукции из рыбы и морепродуктов | Код | A/02.5 | Уровень (подуровень) квалификации | 5 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Проверка приемки сырья, материалов, тары по качеству и количеству |
| Мониторинг подготовительных технологических операций (размораживание, мойка, сортирование, разделка) | |
| Мониторинг замораживания, посола, кулинарной тепловой обработки, теплового консервирования, фасования продуктов | |
| Проверка товарного оформления и хранения продукции | |
| Оформление документов на отгруженную продукцию | |
| Проверка соблюдения нормативов и правил удаления отходов | |
| Необходимые умения | Проверять правильность приемки сырья, материалов и тары |
| Проводить мониторинг подготовительных технологических операций | |
| Проверять выполнение технологических нормативов и правил удаления отходов | |
| Осуществлять мониторинг замораживания, посола, кулинарной тепловой обработки, теплового консервирования, фасования продуктов | |
| Проверять операции по товарному оформлению и хранению продукции | |
| Проверять правильность оформления документов на отгруженную продукцию | |
| Контролировать производственные стоки и выбросы | |
| Необходимые знания | Технология и контроль производства продукции из рыбы и морепродуктов |
| Требования охраны труда | |
| Технологические инструкции по производству продукции из рыбы и морепродуктов | |
| Другие характеристики | - |
3.1.3. Трудовая функция
| Наименование | Анализ расхода сырья и материалов, предупреждение критических процессов и снижение выпуска дефектной продукции из рыбы и морепродуктов | Код | A/03.5 | Уровень (подуровень) квалификации | 5 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Составление отчетов по расходу сырья, материалов и тары |
| Анализ отклонений в их расходе (перерасход, экономия) и выявление причин несоответствия нормам | |
| Разработка предложений по устранению отклонений от нормативов | |
| Выявление критических (опасных) факторов на отдельных технологических операциях | |
| Разработка мероприятий с целью устранения рисков или снижения их до допустимого уровня и повышения безопасности выпускаемой продукции | |
| Учет брака и анализ причин образования дефектов продукции | |
| Разработка предложений по снижению (предотвращению) производства дефектных продуктов | |
| Необходимые умения | Составлять отчеты по расходу сырья, материалов и тары |
| Анализировать отклонения в их расходе (перерасход, экономия) и выявлять причины несоответствия нормам | |
| Разрабатывать предложения по устранению отклонений от нормативов | |
| Выявлять критические (опасные) факторы на отдельных технологических операциях | |
| Разрабатывать мероприятия с целью устранения рисков или снижения их до допустимого уровня и повышения безопасности выпускаемой продукции | |
| Вести учет брака и анализ причин образования дефектов продукции | |
| Разрабатывать предложения по снижению (предотвращению) производства дефектных продуктов | |
| Необходимые знания | Нормы расхода сырья, материалов и тары |
| Производственный учет и отчетность | |
| Положение о разработке системы качества "Анализ рисков и критических контрольных точек" и "Система менеджмента безопасности пищевой продукции" | |
| Виды брака и его учет в производстве | |
| Требования охраны труда | |
| Технология и контроль производства продукции из рыбы и морепродуктов | |
| Рациональное использование сырья | |
| Другие характеристики | - |
3.2. Обобщенная трудовая функция
| Наименование | Организация и управление производством по переработке рыбы и морепродуктов | Код | B | Уровень квалификации | 6 |
| Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Возможные наименования должностей | Мастер Старший мастер Начальник цеха |
| Требования к образованию и обучению | Высшее образование - бакалавриат, специалитет Среднее профессиональное образование |
| Требования к опыту практической работы | Мастер - при наличии высшего образования опыт работы в рыбной промышленности не требуется; при наличии среднего профессионального образования опыт работы в рыбной промышленности не менее 0,5 года Старший мастер - при наличии высшего образования опыт работы не менее 1 года в рыбоперерабатывающей организации; при наличии среднего профессионального образования опыт работы в рыбной промышленности не менее 1,5 лет Начальник цеха - при наличии высшего образования опыт работы не менее 3 лет в рыбоперерабатывающей организации |
| Особые условия допуска к работе | - |
Дополнительные характеристики
| Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
| ОКЗ | 1222 | Руководители специализированных (производственно-эксплуатационных) подразделений (служб) в промышленности |
| 1312 | Руководители малых промышленных организаций | |
| 2146 | Химики-технологи, технологи топлива, изделий текстильной и легкой промышленности, продуктов питания | |
| ЕКС | - | Мастер, старший мастер, начальник цеха |
| ОКСО | 260100 | Технология продуктов питания |
| 260300 | Технология сырья и продуктов животного происхождения | |
| 260302 | Технология рыбы и рыбных продуктов |
3.2.1. Трудовая функция
| Наименование | Организация и управление участком, цехом (организацией) по переработке рыбы и морепродуктов | Код | B/01.6 | Уровень (подуровень) квалификации | 6 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Разработка предложений по плану выпуска продукции |
| Расчет потребности производства в сырье, материалах и таре | |
| Определение потребности в рабочей силе | |
| Инструктаж и обучение персонала на рабочих местах | |
| Расстановка работающих по технологическим операциям | |
| Обеспечение персонала необходимой спецодеждой и инвентарем | |
| Учет рабочего времени и выработки работающих | |
| Организация бесперебойной ритмичной работы на производственном объекте | |
| Обеспечение безопасных условий труда на производстве | |
| Контроль выполнения производственных плановых заданий | |
| Необходимые умения | Разрабатывать предложения по плану выпуска продукции |
| Рассчитывать потребности производства в сырье, материалах и таре | |
| Определять потребности в рабочей силе | |
| Проводить инструктаж и обучение персонала на рабочих местах | |
| Производить расстановку работающих по технологическим операциям | |
| Обеспечивать персонал необходимой спецодеждой и инвентарем | |
| Учитывать рабочее время и выработку работающих | |
| Организовывать бесперебойную ритмичную работу на производственном объекте | |
| Обеспечивать безопасные условия труда на производстве | |
| Контролировать выполнение производственных плановых заданий | |
| Необходимые знания | Организация и управление пищевой организацией |
| Методики расчета норм расхода сырья, материалов, тары | |
| Нормы времени и выработки по технологическим операциям | |
| Правила по охране труда в пищевых организациях | |
| Технологические инструкции по производству продукции из рыбы и морепродуктов | |
| Другие характеристики | - |
3.2.2. Трудовая функция
| Наименование | Разработка и внедрение системы управления качеством и безопасностью продукции из рыбы и морепродуктов | Код | B/02.6 | Уровень (подуровень) квалификации | 6 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Разработка предложений по повышению до конкурентного уровня выпускаемой продукции |
| Модернизация производства на основе прогрессивных технологических процессов, новых материалов и тары | |
| Разработка мероприятий по техническому перевооружению производства | |
| Составление перспективного плана внедрения новой техники, технологии и современных научно-технических достижений | |
| Корректировка показателей качества продукции в технической документации в связи с их улучшением | |
| Разработка и внедрение системы производственного контроля | |
| Разработка и внедрение мероприятий по повышению безопасности продукции на основе системы качества "Анализ рисков и критических контрольных точек" и "Система менеджмента безопасности пищевой продукции" | |
| Необходимые умения | Разрабатывать предложения по повышению до конкурентного уровня выпускаемой продукции |
| Модернизировать производство на основе прогрессивных технологических процессов, новых материалов и тары | |
| Разрабатывать мероприятия по техническому перевооружению производства | |
| Составлять перспективный план внедрения новой техники, технологии и современных научно-технических достижений | |
| Корректировать показатели качества продукции в технической документации в связи с их улучшением | |
| Разрабатывать и внедрять систему производственного контроля | |
| Разрабатывать и внедрять мероприятия по повышению безопасности продукции на основе системы качества "Анализ рисков и критических контрольных точек" и "Система менеджмента безопасности пищевой продукции" | |
| Необходимые знания | Прогрессивные технологии и современный контроль производства продукции из рыбы и морепродуктов |
| Основы системы управления качеством продукции | |
| Положение о разработке системы качества "Анализ рисков и критических контрольных точек" и "Система менеджмента безопасности пищевой продукции", надлежащих производственных практик | |
| Результаты маркетинговых исследований отрасли | |
| Другие характеристики | - |
3.2.3. Трудовая функция
| Наименование | Оптимизация и управление ассортиментом выпускаемой продукции из рыбы и морепродуктов | Код | B/03.6 | Уровень (подуровень) квалификации | 6 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Участие в маркетинговых исследованиях рыбного рынка |
| Анализ рыночного ассортимента продуктов из рыбы и морепродуктов | |
| Разработка структуры ассортимента организации | |
| Формирование ассортимента на основе стадий жизненного цикла продуктов: основные, стратегические, проблемные | |
| Включение в ассортимент продуктов премиум-класса, дифференцированных, фирменных и стандартных | |
| Оптимизация ассортимента продуктов по соотношению цены и качества | |
| Изъятие из ассортимента убыточных неликвидных продуктов и переключение спроса | |
| Необходимые умения | Участвовать в маркетинговых исследованиях рыбного рынка |
| Анализировать рыночный ассортимент продуктов из рыбы и морепродуктов | |
| Разрабатывать структуру ассортимента | |
| Формировать ассортимент на основе стадий жизненного цикла продуктов: основные, стратегические, проблемные | |
| Включать в ассортимент продукты премиум-класса, дифференцированные, фирменные и стандартные | |
| Оптимизировать ассортимент продуктов по соотношению цены и качества | |
| Изымать из ассортимента убыточные неликвидные продукты и переключать спрос | |
| Необходимые знания | Маркетинг и товарная политика пищевой организации |
| Анализ ассортимента товаров | |
| Элементы оптимизации на основе линейного программирования | |
| Основы экономики и организации производства в агропромышленном комплексе | |
| Другие характеристики | - |
3.3. Обобщенная трудовая функция
| Наименование | Совершенствование технологии, разработка и внедрение конкурентоспособной продукции из рыбы и морепродуктов | Код | C | Уровень квалификации | 7 |
| Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Возможные наименования должностей | Технолог Главный технолог |
| Требования к образованию и обучению | Высшее образование - магистратура или специалитет |
| Требования к опыту практической работы | Технолог - при наличии высшего образования опыт работы в рыбной промышленности не менее 1 года Главный технолог - при наличии высшего образования опыт работы не менее 3 лет в рыбоперерабатывающей организации по выполнению должностных обязанностей, связанных с организацией и руководством производственным подразделением |
| Особые условия допуска к работе | - |
Дополнительные характеристики
| Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
| ОКЗ | 1222 | Руководители специализированных (производственно-эксплуатационных) подразделений (служб) в промышленности |
| 1312 | Руководители малых промышленных организаций | |
| 2146 | Химики-технологи, технологи топлива, изделий текстильной и легкой промышленности, продуктов питания | |
| ЕКС | - | Технолог, главный технолог |
| ОКСО | 260100 | Технология продуктов питания |
| 260302 | Технология рыбы и рыбных продуктов | |
| 260300 | Технология сырья и продуктов животного происхождения |
3.3.1. Трудовая функция
| Наименование | Совершенствование технологии продукции из рыбы и морепродуктов | Код | C/01.7 | Уровень (подуровень) квалификации | 7 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Разработка способов и режимов (параметров) технологической обработки рыбы и морепродуктов |
| Сокращение расхода сырья, материалов, затрат, повышение производительности труда в организации | |
| Разработка рецептур полуфабрикатов, кулинарных изделий и готовой продукции | |
| Внедрение ресурсо- и природосберегающих малоотходных и безотходных технологий | |
| Внесение и утверждение изменений в технологическую документацию в связи с пересмотром технологических процессов и режимов производства | |
| Осуществление технологического нормирования в производстве продуктов из рыбы и морепродуктов | |
| Необходимые умения | Разрабатывать способы и режимы (параметры) технологической обработки рыбы и морепродуктов |
| Сокращать расход сырья, материалов, затрат, повышать производительность труда в организации | |
| Разрабатывать рецептуры полуфабрикатов, кулинарных изделий и готовой продукции | |
| Внедрять ресурсо- и природосберегающие малоотходные и безотходные технологии | |
| Вносить и утверждать изменения в технологическую документацию в связи с пересмотром технологических процессов и режимов производства | |
| Осуществлять технологическое нормирование в производстве продуктов из рыбы и морепродуктов | |
| Необходимые знания | Современные проблемы переработки рыбы и морепродуктов |
| Инновационные технологии продукции из рыбы и морепродуктов | |
| Методология научных исследований в технологии продуктов питания | |
| Другие характеристики | - |
3.3.2. Трудовая функция
| Наименование | Модификация и разработка конкурентоспособной продукции из рыбы и морепродуктов | Код | C/02.7 | Уровень (подуровень) квалификации | 7 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Участие в маркетинговых исследованиях по оценке потребительских предпочтений и привлекательности продукции из рыбы и морепродуктов |
| Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности продуктов | |
| Проведение исследовательских и экспериментальных работ с целью модификации или разработки новой продукции | |
| Внесение предложений о патентовании разработанных продуктов | |
| Организация выпуска опытных партий и освоение новой продукции | |
| Разработка и утверждение технической документации на производство модифицированной и новой продукции | |
| Необходимые умения | Планировать и проводить маркетинговые исследования по оценке потребительских предпочтений и привлекательности продукции из рыбы и морепродуктов |
| Проводить анализ конкурентных преимуществ выпускаемых продуктов | |
| Составлять программно-целевые модели исследования для модификации или разработки новой продукции | |
| Проводить работы по защите интеллектуальной собственности | |
| Выполнять верификацию опытных партий на производстве | |
| Проводить работы по техническому регулированию производства модифицированной и новой продукции | |
| Необходимые знания | Маркетинг и товарная политика пищевой организации |
| Методология научных исследований в технологии продуктов питания | |
| Методология проектирования продуктов из рыбы и морепродуктов | |
| Инновационные технологии продукции из рыбы и морепродуктов | |
| Другие характеристики | - |
3.3.3. Трудовая функция
| Наименование | Проектная деятельность в области производства продукции из рыбы и морепродуктов | Код | C/03.7 | Уровень (подуровень) квалификации | 7 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Разработка предложений по реконструкции и модернизации действующих цехов и участков |
| Участие в разработке планировок и организации новых цехов и участков | |
| Руководство работой по специализации и освоению проектируемых цехов и участков | |
| Руководство работами по внедрению новой техники в организации | |
| Выполнение расчетов производственной мощности технологического оборудования | |
| Определение коэффициентов загрузки и сменности работы технологического оборудования | |
| Участие в проектировании и внедрении технологических систем комплексной механизации и автоматизации производства | |
| Необходимые умения | Обосновывать с технико-экономической позиции целесообразность реконструкции и модернизации действующих цехов и участков |
| Консультировать по вопросам технологии при разработке планировок и организации новых цехов и участков | |
| Контролировать работу по специализации и освоению проектируемых цехов и участков | |
| Адаптировать новую технику к условиям организации | |
| Рассчитывать производственную мощность технологического оборудования | |
| Применять современные технологические системы комплексной механизации и автоматизации производства | |
| Необходимые знания | Проектирование технологических процессов и организаций пищевой промышленности |
| Оценка экологичности проектов | |
| Расчет эффективности и окупаемости проектов | |
| Современное технологическое оборудование пищевых организаций | |
| Требования охраны труда | |
| Строительные нормы и правила | |
| Другие характеристики | - |
IV. Сведения об организациях - разработчиках
профессионального стандарта
4.1. Ответственная организация-разработчик
| ФГБОУ ВПО "Калининградский государственный технический университет", город Калининград | |
| Ректор | Волкогон Владимир Алексеевич |
4.2. Наименования организаций-разработчиков
| 1 | ГК "Атлантис", Калининградская область, Багратионовский район, поселок Совхозное |
| 2 | ЗАО "Атлант Пасифик", город Москва |
| 3 | ЗАО "Матимекс", город Москва |
| 4 | ООО "Амикс-Фиш", город Калининград |
| 5 | ООО "Ваш Технолог", город Санкт-Петербург |
| 6 | ООО "Рыбный дом", город Москва |
| 7 | ООО "Самбия-Фиш", город Калининград |
| 8 | ООО "Си прод", город Москва |
| 9 | ООО рыбная компания "Октопус плюс", город Калининград |
| 10 | ООО рыбокомбинат "Колхоз "За Родину", город Светлый, Калининградская область |
| 11 | Союз предприятий, осуществляющих деятельность в сфере рыбного хозяйства и аквакультуры "Рыбный союз", город Москва |
| 12 | ФГУП "АтлантНИРО", город Калининград |
< 1 > Общероссийский классификатор занятий.
< 2 > Общероссийский классификатор видов экономической деятельности.
< 3 > Единый квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и служащих.
< 4 > Общероссийский классификатор специальностей по образованию.