МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРИКАЗ
от 4 августа 2014 г. N 525н
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО СТАНДАРТА "ОВОЩЕВОД"
В соответствии с пунктом 22 Правил разработки, утверждения и применения профессиональных стандартов, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 22 января 2013 г. N 23 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, N 4, ст. 293), приказываю:
1. Утвердить прилагаемый профессиональный стандарт "Овощевод".
2. Установить, что профессиональный стандарт "Овощевод" применяется работодателями при формировании кадровой политики и в управлении персоналом, при организации обучения и аттестации работников, заключении трудовых договоров, разработке должностных инструкций и установлении систем оплаты труда с 1 января 2015 года.
Министр
М.А.ТОПИЛИН
Приложение
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
ОВОЩЕВОД
┌──────────────────┐ │ 132 │ └──────────────────┘ Регистрационный номерI. Общие сведения
┌────────────┐ Выращивание овощей в открытом и защищенном грунте │ 13.008 │ ---------------------------------------------------------- └────────────┘ (наименование вида профессиональной деятельности) КодОсновная цель вида профессиональной деятельности:
| Производство овощей в открытом и защищенном грунте |
Группа занятий:
| 6111 | Полеводы и овощеводы |
| (код ОКЗ < 1 > ) | (наименование) |
Отнесение к видам экономической деятельности:
| 01.13.1 | Выращивание овощей |
| (код ОКВЭД < 2 > ) | (наименование вида экономической деятельности) |
II. Описание трудовых функций, входящих
в профессиональный стандарт (функциональная карта вида
профессиональной деятельности)
| Обобщенные трудовые функции | Трудовые функции | ||||
| код | наименование | уровень квалификации | наименование | код | уровень (подуровень) квалификации |
| A | Выполнение подготовительных и вспомогательных работ при выращивании овощей | 1 | Выполнение подготовительных и вспомогательных работ по выращиванию овощных культур | A/01.1 | 1 |
| Проведение послеуборочных работ в сооружениях защищенного грунта | A/02.1 | 1 | |||
| B | Выращивание и уход за овощными культурами | 3 | Подготовка почвы, семенного и посадочного материала для выращивания овощных культур | B/01.3 | 3 |
| Выращивание рассады и выполнение технологических операций по уходу за овощными культурами | B/02.3 | 3 | |||
| Защита овощных культур от неблагоприятных метеорологических условий, вредителей, болезней и сорняков | B/03.3 | 3 | |||
III. Характеристика обобщенных трудовых функций
3.1. Обобщенная трудовая функция
| Наименование | Выполнение подготовительных и вспомогательных работ при выращивании овощей | Код | A | Уровень квалификации | 1 |
| Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Возможные наименования должностей | Помощник овощевода |
| Требования к образованию и обучению | Среднее общее образование Краткосрочное обучение или инструктаж |
| Требования к опыту практической работы | - |
| Особые условия допуска к работе | - |
Дополнительные характеристики:
| Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
| ОКЗ | 6111 | Полеводы и овощеводы |
3.1.1. Трудовая функция
| Наименование | Выполнение подготовительных и вспомогательных работ по выращиванию овощных культур | Код | A/01.1 | Уровень (подуровень) квалификации | 1 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Трудовые действия | Проверка наличия и исправности вспомогательного инвентаря |
| Смешивание почвенных смесей и субстратов для выращивания овощных культур | |
| Пропитка субстратов питательным раствором | |
| Копка почвы, рыхление, нарезка рядов, прикатывание почвы | |
| Измельчение семенных клубочков (у свеклы) | |
| Сортировка и дражирование семян | |
| Посев семян, прореживание всходов, высадка рассады | |
| Укрытие культивационных емкостей, гряд, мульчирование | |
| Пикировка рассады | |
| Окучивание и полив насаждений | |
| Видовая прополка овощных культур | |
| Подвязка растений | |
| Затаривание и транспортировка ящиков с рассадой | |
| Подготовка стеллажей, матов для посадки овощных растений | |
| Сбор овощей | |
| Переборка, сортировка, очистка, мытье овощей | |
| Затаривание и упаковка овощей на хранение | |
| Необходимые умения | Диагностировать неисправность инвентаря |
| Пользоваться садово-огородным инструментом и инвентарем для прореживания, подвязки, полива растений | |
| Различать виды растений по видовым признакам | |
| Использовать ручной инвентарь и средства механизации при уборке овощей | |
| Применять ручной инструмент и инвентарь для переборки, сортировки, очистки, мытья овощей | |
| Необходимые знания | Назначение и комплектность используемого инвентаря |
| Способы обработки почвы | |
| Способы посева семенного материала и высадки рассады | |
| Нормы и время полива | |
| Видовые признаки растений | |
| Признаки хозяйственной спелости овощных культур | |
| Правила охраны труда при проведении сельскохозяйственных работ | |
| Другие характеристики | - |
3.1.2. Трудовая функция
| Наименование | Проведение послеуборочных работ в сооружениях защищенного грунта | Код | A/02.1 | Уровень (подуровень) квалификации | 1 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Трудовые действия | Уборка помещения от растительных остатков овощных культур |
| Удаление почвенных смесей, субстратов с остатками корней растений | |
| Очистка инвентаря | |
| Необходимые умения | Использовать ручной инструмент и инвентарь для сбора растительных остатков |
| Использовать ручной инструмент и инвентарь для удаления почвенных смесей, субстратов с остатками корней растений | |
| Использовать средства индивидуальной защиты | |
| Необходимые знания | Способы очистки помещений от растительных остатков |
| Способы очистки культивационных емкостей от почвенных смесей, субстратов | |
| Правила использования средств индивидуальной защиты | |
| Правила охраны труда при проведении сельскохозяйственных работ | |
| Другие характеристики | - |
3.2. Обобщенная трудовая функция
| Наименование | Выращивание и уход за овощными культурами | Код | B | Уровень квалификации | 3 |
| Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Возможные наименования должностей | Овощевод открытого грунта, овощевод защищенного грунта |
| Требования к образованию и обучению | Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих |
| Требования к опыту практической работы | - |
| Особые условия допуска к работе | - |
Дополнительные характеристики:
| Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
| ОКЗ | 6111 | Полеводы и овощеводы |
| ОКНПО < 3 > | 400202 400203 | Плодоовощевод Овощевод защищенного грунта |
3.2.1. Трудовая функция
| Наименование | Подготовка почвы, семенного и посадочного материала для выращивания овощных культур | Код | B/01.3 | Уровень (подуровень) квалификации | 3 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Трудовые действия | Отбор проб почвы, почвенных смесей и субстратов для определения химического, механического, микробиологического состава в испытательной лаборатории |
| Внесение добавок, песка, опилок, торфа, компоста для улучшения свойств почвы | |
| Внесение удобрений | |
| Отбор проб семян для анализа в аккредитованной лаборатории | |
| Выбраковка посадочного материала | |
| Обмолот, очистка, подготовка к хранению семян овощных культур | |
| Обеззараживание семенного и посадочного материала | |
| Необходимые умения | Пользоваться методикой отбора проб почвы и растительного материала |
| Использовать данные лабораторных анализов механических, физических и химических свойств почвы, почвенных смесей и субстратов | |
| Определять сортовые и посевные качества семенного и посадочного материала | |
| Пользоваться техникой сбора и сушки семян овощных растений | |
| Пользоваться методами обмолота и очистки семян | |
| Пользоваться методами физического обеззараживания семенного и посадочного материала | |
| Применять обеззараживающие средства | |
| Пользоваться специализированными справочниками и базами данных | |
| Использовать средства индивидуальной защиты | |
| Необходимые знания | Типы, состав и свойства почв и субстратов, пригодных для выращивания овощных культур, способы их улучшения |
| Виды овощных растений | |
| Требования, предъявляемые к однородности, всхожести, видовой чистоте семян и фитосанитарному состоянию семян и посадочного материала овощных культур | |
| Технологии подготовки семян и посадочного материала к посеву и посадке | |
| Визуальные признаки качественного посадочного материала | |
| Состав контаминирующей микрофлоры | |
| Признаки созревания семян овощных культур | |
| Правила охраны труда при проведении сельскохозяйственных работ | |
| Другие характеристики | - |
3.2.2. Трудовая функция
| Наименование | Выращивание рассады и выполнение технологических операций по уходу за овощными культурами | Код | B/02.3 | Уровень (подуровень) квалификации | 3 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Трудовые действия | Составление графика посева и посадки овощных культур, высадки рассады |
| Закаливание рассады | |
| Выгонка луковичных овощных культур | |
| Подкормка овощных культур удобрениями и регуляторами роста растений | |
| Досвечивание растений в защищенном грунте | |
| Подкормка тепличных культур диоксидом углерода | |
| Контроль температуры и влажности воздуха и субстратов | |
| Формирование растений (удаление пасынков, прищипывание) | |
| Составление графика уборки овощей | |
| Отбор, выкопка и хранение посадочного материала | |
| Необходимые умения | Использовать данные метеослужбы для планирования сроков посева и посадки овощных культур, высадки рассады |
| Регулировать температуру воздуха и освещенность в защищенном грунте | |
| Применять технику выгонки луковичных растений | |
| Рассчитывать нормы расхода удобрений и регуляторов роста растений в действующем веществе и физической массе | |
| Использовать механизированные агрегаты для полива, подкормки, досвечивания, газации, поддержания температуры и относительной влажности воздуха | |
| Рассчитывать нормы подкормки тепличных культур диоксидом углерода | |
| Использовать ручной инвентарь для формирования растений | |
| Определять хозяйственную спелость овощных культур | |
| Пользоваться специализированными справочниками и базами данных | |
| Использовать средства индивидуальной защиты | |
| Необходимые знания | Возраст всходов овощных культур для закаливания |
| Ассортимент и нормы расхода укрывного и мульчирующего материала | |
| Технологии внесения удобрений и подкормки растений | |
| Продолжительность и интенсивность досвечивания растений в защищенном грунте | |
| Биологические особенности овощных культур на разных этапах вегетации | |
| Виды сельскохозяйственных машин для внесения удобрений | |
| Признаки хозяйственной спелости овощных культур | |
| Требования, предъявляемые к качеству овощей, предназначенных для реализации | |
| Размеры фракционных партий овощей при закладке на хранение | |
| Правила охраны труда при проведении сельскохозяйственных работ | |
| Другие характеристики | - |
3.2.3. Трудовая функция
| Наименование | Защита овощных культур от неблагоприятных метеорологических условий, вредителей, болезней и сорняков | Код | B/03.3 | Уровень (подуровень) квалификации | 3 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||
| Трудовые действия | Визуальная диагностика фитосанитарного состояния овощных растений |
| Защита от заморозков дымлением, поливом, мульчированием | |
| Расчет норм расхода средств защиты растений | |
| Протравливание семенного и посадочного материала | |
| Опрыскивание, опыливание овощных культур, почвы, почвенных смесей и субстратов растворами пестицидов и биологических средств защиты растений | |
| Расселение энтомофагов | |
| Размещение феромонных ловушек | |
| Расстановка приманок против грызунов | |
| Фумигация теплицы и обеззараживание инвентаря | |
| Необходимые умения | Анализировать параметры солнечной радиации, температурного, водного режимов почвы и воздуха |
| Анализировать распространенность и степень развития болезней, вредителей, сорняков | |
| Пользоваться специализированными справочниками и базами данных | |
| Использовать средства индивидуальной защиты | |
| Необходимые знания | Технология подготовки растворов удобрений, регуляторов роста, средств защиты растений для капельного полива |
| Способы защиты декоративных растений от неблагоприятных и опасных метеорологических явлений | |
| Меры профилактики и борьбы с болезнями, вредителями и сорняками | |
| Внешние признаки повреждения овощных культур вредителями, пораженности болезнями | |
| Морфологические признаки и особенности биологии сорняков | |
| Технологии протравливания семенного и посадочного материала | |
| Требования к условиям эффективного использования энтомофагов и микроорганизмов | |
| Назначение, сроки использования и продолжительность действия феромонных ловушек и приманок против грызунов | |
| Правила безопасности при работе с вредными, пожаро- и взрывоопасными химическими веществами | |
| Характеристики и правила использования средств индивидуальной защиты | |
| Правила охраны труда при проведении сельскохозяйственных работ | |
| Другие характеристики | - |
IV. Сведения об организациях - разработчиках
профессионального стандарта
4.1. Ответственная организация-разработчик
| ФГБОУ ВПО "Ставропольский государственный аграрный университет", город Ставрополь | |
| Ректор | Трухачев Владимир Иванович |
4.2. Наименования организаций-разработчиков
| 1. | ФГБОУ ВПО "Ставропольский государственный аграрный университет", город Ставрополь |
| 2. | ФГБОУ ВПО "Кубанский государственный аграрный университет", город Краснодар |
| 3. | ООО "АгроСахар", село Коноково, Успенский район, Краснодарский край |
| 4. | ООО "Нежинское", поселок Нежинский, Предгорный район, Ставропольский край |
< 1 > Общероссийский классификатор занятий.
< 2 > Общероссийский классификатор видов экономической деятельности.
< 3 > Общероссийский классификатор начального профессионального образования.